一、厨房垃圾的分类方法：将剩菜剩饭的汤水倒掉，避免渗漏造成不卫生。然后，将干燥的剩菜、菜叶、果皮等可堆肥的垃圾放入一个垃圾袋中。

二、可回收垃圾的分类方法：将家中不再使用的塑料袋、塑料瓶、塑料玩具、易拉罐、玻璃瓶等可回收物品放入一个垃圾袋。各类废纸，如废纸张、包装盒、纸袋、纸箱等，也应放入另一个垃圾袋。另外，将所有玻璃瓶子，包括药瓶、酱油醋瓶等，放入第三个垃圾袋。当垃圾袋装满后，可以卖给废品回收站，实现废物利用，同时也能赚取一些零花钱。请注意，废旧电池必须妥善处理，即使是纽扣电池，也应集中收集，与其他垃圾分开，并单独放在一个垃圾袋中。然后，将这个袋子送到小区、商场或写字楼指定的电池回收点。

三、平房或农村院内垃圾的处理方法：如果空地较大，可以挖掘一个小型的堆肥池。将日常扫院的尘土、冬季的煤灰、果皮、菜叶、树叶以及废弃的植物等分层存放并进行堆肥处理。经过一段时间，将这些堆肥取出，可以作为葡萄架、果树或农田、树林的优质天然有机肥料。